武汉毕业生在南极当大厨 给科考队员做团年饭

武汉晚报 2017/2/8

看极光,跟企鹅聊天,目前还在南极的武汉商学院毕业生胡馨昨坦言过去的3个月生活特别充实。

去年11月,中国第33次南极科考队乘“雪龙”号破冰船远征南极。毕业两年的胡馨作为中山站的后勤保障厨师也在其中。胡馨学的是烹饪工艺与营养专业,正好发挥专长。

胡馨昨介绍,他每天的工作是为同事们准备一日三餐。每天清晨5点起床做早餐,午饭后只有一个多小时休息,又开始做晚饭。

“越冬时,我们这边吃的比较简单,所以就要把一个新鲜食材变出几样菜。”胡馨说,科考队员来自五湖四海,口味都不一样,他只能利用有限食材,变着法子弄出不同的口味。比如一个牛肉,可用卤、烤、炖、烧、煎等来变化菜品和口味。

除夕那天,胡馨做了满满一桌团年饭,还和队员们一起包饺子,除中山站62名队员外,他们还邀请了附近澳大利亚戴维斯站、俄罗斯进步站、印度巴拉提站考察队员过来聚餐。“最近常有企鹅来站里串门。有时跟它们说说话,就没那么想家了。”

“在很多人心中,南极就是一片荒蛮苍凉之地,可坐在极夜苍穹下,看流星飞落,看极光舞动,冻得全身发抖也想多看几眼。”胡馨表示,这段经历他此生难忘。(记者李芳 通讯员吴雅萌)

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