水果皇后草莓的5大营养价值

重庆微发布 2017/4/1 16:01:57

草莓,有神奇之果、水果皇后的美称,最近又快到了草莓上市的季节了。那么它的营养价值是否配得上这些美称呢?

草莓的营养价值

保护视力

草莓所富含的胡萝卜素与维生素A,不仅可明目以及预防夜盲症,同时可以促进皮肤的光滑、细腻、保湿。

美白

爱美、怕晒黑的女性,可以通过多食用含维生素C的食物来抑制黑色素的合成与沉淀,而草莓中维生素C含量超过了柑橘类水果。


补血

补血离不开铁、叶酸、维生素C以及蛋白质,草莓中富含前三种元素,可以补血、防贫血。另外,草莓中钙磷铁与胡萝卜素的含量远超过梨子等水果。

维护肠道健康

草莓中的膳食纤维、果胶以及丰富的维生素B1、B2,可以防便秘与痔疮,促进消化与改善皮肤粗糙、唇炎等问题。

开胃、助消化

草莓酸甜可口,其中富含柠檬酸、苹果酸等物质,可刺激胃酸分泌助消化,同时有润咽的作用。另外,草莓中还含有维生素E、维生素PP、花青素等物质,可以抗氧化、护肤、去皱与维护血管。

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