点菜很头疼 遵循5原则

重庆微发布 2017/4/1 15:54:17

逢年过节或亲友来临,人们习惯在餐馆点餐。一些人对如何点菜犯难,或在服务员指点下点了一大堆不适用的菜,多花钱不说还吃不好。其实,点菜也有技巧,掌握了以下诀窍,点菜就会得心应手。


1、点菜数量不宜过多

点菜时可根据来人数量,遵循一人一菜,最后加一汤的原则,不宜过多。如果来客男士较多或要喝酒,则可适当加一到两个菜。加菜以荤菜为主,另外如果孩子较多,应配一两道点心。

2、荤素搭配好

点菜标准是荤素各占一半,即如果来客有6人,则三荤三素。来客是8人,则四荤四素。荤菜包括大荤和半荤,素菜以叶菜为主。

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