食物选择不要一味追求贵的

重庆微发布 2017/4/1 15:56:14

中国人摄入量不足的这12种五谷杂粮包括:素有“纤维之冠”称谓的燕麦;“消炎粮食”之称的荞麦;植物雌激素丰富的黄豆;补肾粮食黑米;有肠胃“清道夫”美誉的玉米;被誉为地下苹果的土豆;有“代参汤”美称的小米粥;补中益气健脾暖胃的糯米;可以预防直肠癌、乳腺癌、结肠癌发生的红薯;适宜于儿童消化不良、健脾健胃的高粱;可以嫩肤、除皱、祛斑的小麦和润燥清肺的大米。


营养专家指出,现在中国百姓餐桌上,鸡、鸭、肉乃至海鲜日益成为普通食物,但在饮食方面却不同程度存在着“只吃贵的,不吃对的”的错误想法。通过健康调查发现,很多人体重增加了,腰围增大了,血脂也越来越高,体质越来越差。现代人膳食中高油脂、高蛋白,缺乏必要的碳水化合物、维生素,使得肥胖者和糖尿病人群越来越多,而他们所缺乏的这些营养恰恰大多来自于粗粮。

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