主食光喝稀粥可以帮助减肥吗?

重庆微发布 2017/4/1 15:55:51

减肥人士们,觉得喝粥好消化,不长肉。专家提醒,光喝稀粥并不一定利于消化,应该再吃点干饭。


当然,要想真正消化好,有一个重要的前提———细嚼慢咽,让食物与唾液充分地混合才有效果。武警总医院消化内科副主任医师刘海峰说,千万不要小看唾液,这是我们消化的第一道步骤。很多人认为胃病患者喝稀的比吃干的好,实际上并不是那么回事。因为吃干饭的时候必须经过咀嚼,唾液中有消化酶,能促使食物在胃中更易消化。如果只是喝粥的话,稀饭里的米粒没有经过咀嚼,无法和唾液充分混合进入胃部,反而不利于消化。所以,肠胃病患者应该改变主食只喝稀粥的习惯,最好是吃点干饭以后再喝点粥。干饭进入胃里要不断地进行搅拌混合,喝点粥可以润滑胃壁,促进混匀,达到保护胃黏膜的作用,而且饭后喝点粥还能起到冲洗食道的作用。需要重申的是,要细嚼慢咽,如果没有咀嚼食物就吞咽下去,会给肠胃带来太大负担甚至损伤。进食的每一口食物也不要太多,如果一口吃得过多就难以使唾液和食物充分混合。

大米粥、小米粥、玉米面粥、玉米渣粥、绿豆粥、燕麦粥……这么多的种类,哪一种更容易消化呢?刘医生说,人的肠道内有几十种消化酶,不同的肠胃病患者可能缺乏不同的酶。所以有些人适宜喝粥,有些人就未必。粥的种类也是因人而异,不同的患者有不同的消化障碍,应该根据自己的具体情况选择,而且最好是喝“白”粥,少喝“带味儿”的粥,特别应该少喝容易导致胃酸的甜粥。

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