儿童必备饮食:洋葱木耳炒猪肝

重庆微发布 2017/4/1 15:58:23

这道洋葱木耳辣炒猪肝,能补血、健胃、润肺,非常适合正在长身体的少年儿童食用,配搭营养合理,炒出来的猪肝鲜嫩可口,食材的颜色也很能激发食欲。

食材

主料:猪肝320g

辅料:油适量 盐适量 青辣椒1个 红辣椒1个 洋葱半个 生姜适量 料酒适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 生粉适量 胡椒粉适量

步骤

1.准备猪肝

2.洋葱、青椒、红椒、黑木耳

3.将配菜切成小块

4.猪肝切薄片,用料酒、生抽、蚝油、食盐、生粉、胡椒粉腌制

5.热油锅放入姜片

6.放入猪肝大火爆炒

7.加2勺红油豆瓣酱,猪肝变色后盛出

8.洗锅后放油,放入洋葱与辣椒

9.放入黑木耳,翻炒均匀

10.加少许食盐

11.加炒好的猪肝,拌匀

12.起锅即可

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