中国枸杞成全球新宠!功效不止泡水喝那么简单

重庆微发布 2017/4/1 15:59:12

国人对枸杞的印象还停留在补品,老外却已经将其捧为“明星”食物。从沙拉、蛋糕到炒饭,吃法花样百出。

英国 《卫报》最近专门为枸杞做了专题报道称,作为 中国 传统中药,枸杞获得了西方美食家的盛赞。枸杞为何成为了全球的新宠呢?它有哪些功效呢?


千年枸杞成全球新宠

早在2012年,美国媒体就专门用一篇食谱来介绍枸杞。其中提到,枸杞富含维生素C、维生素E,能加快新陈代谢。枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿,在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。国外将枸杞当成保健食品的也不在少数,英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜,认为它可以排毒养颜,让皮肤有光泽。

外国人觉得枸杞非常有用,天天拿来泡水喝、当零食吃,觉得它实在太神奇,有很多功效。他们专门造了个单词叫Goji Berry(枸杞莓),很多时尚博主每天都吃它,还发明了很多新的吃法。

我们中国一般吃枸杞都泡水喝,或者煲汤的时候加一些,有些人也喜欢直接干吃,有事没事抓一把,吃枸杞干。不过枸杞一般都是中老年人的最爱,年轻人如果不注重养生,很少人喜欢吃枸杞。

枸杞为何如此受宠

1、补肾

枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

2、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

3、增强免疫

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

4、保肝降压

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏,抑制脂肪在肝脏中囤积,促进肝细胞的活化作用,修护受损的肝细胞。

5、抑制过敏反应

研究指出, 枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用,也能促进乳酸杆菌的生长,同时调节免疫反应,缓解过敏症状,对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状,有抑制作用。

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