薯条怎么做脆香可口

重庆微发布 2017/4/1 16:00:04

不管是小孩还是大人,都喜欢吃薯条,如果自己在家制作,怎样才能将薯条炸得又香又脆呢?


材料

土豆2个

调料

番茄沙司、盐少许

做法

1、选择2个新鲜的土豆,洗净去皮。

2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条,每一条最好不要超过1厘米。切好的薯条用水洗去淀粉,捞出备用。

3、煮土豆条。锅中放适量水,没过薯条即可。开水煮2-3分钟,时间不要太长,煮7-8分熟即可,水开后加少许盐。捞出土豆条,整齐的码在盘子里,只码一层,多用几个盘子,这样不容易粘连。

4、晾凉后放入冰箱冷冻。

5、什么时候想吃就拿出来炸,炸至薯条变成金黄色,出锅。

煮过的薯条没有太多水分,放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油,既不用担心人体摄入太多的油脂,也不用担心炸出的薯条软趴趴了!

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一样的薯条 不一样的诱人美味

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