清真菜谱之胡萝卜配西兰花

重庆微发布 2017/4/1 16:15:26

清真菜谱之胡萝卜配西兰花,这两种蔬菜营养价值高,色彩艳丽,搭配在一起,用葱蒜稍微调味,即可做出色香味俱全的家常小菜。


蚝油西兰花

胡萝卜配西兰花

主料:胡萝卜1小根、西兰花半个、蒜瓣4瓣、葱白一段、植物油适量、玉米淀粉1调羹、盐少许

做法步骤

1. 西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;

2. 胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。

3. 锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大约需要6、7分钟,然后倒入西兰花,继续汆煮2、3分钟捞出。

4. 取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉。

5. 葱切小段,蒜切片备用。另起锅加入适量植物油,烧热后把葱、蒜放入锅中爆香,加盐调味。

6. 倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒几下即可出锅。

7. 看看成品,是不是能诱惑到小孩子,多吃一点蔬菜呢。

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