家常菜谱做法大全之酿香菇

重庆微发布 2017/4/1 16:13:26

家常菜谱做法大全之酿香菇,多吃菌类食品帮助我们抗癌,多吃香菇可以帮我们不少事情呢。我为大家推荐这道酿香菇。


香菇酿肉

酿香菇

主料:

泡发香菇,肉,生抽,蚝油,蛋清,清

辅料:

香油,盐,胡椒粉,生抽,鸡精

操作步骤:

1香菇放水里泡1小时,洗净备用。肉洗净去皮

2香菇剪下蒂

3肉剁沫,剪下的香菇蒂切沫放进肉沫里

4抓匀备用

5胡萝卜片切成碎沫

6小锅底放适量的油(不用开火哦)

7肉沫酿香菇上,撒点胡萝卜沫

8盖上盖小火先焖五分钟

9加入小半碗水再焖十分钟即可起锅

10焖好的香菇摆盘内,把锅内的汤汁浇上面

最后提醒大家,小火慢焖能完整的挥发出香菇的气味。个人喜欢干香菇,干香菇比新鲜香菇香。

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