豆浆营养高 但是这五类人群要禁喝!

重庆微发布 2017/4/1 16:10:50

喝豆浆对身体健康是很有益的,但是并不是所有人群都能喝豆浆哦!煮豆浆的时候会出现假沸腾现象,如果豆浆未煮开将含有较多对身体有害的物质。所以呢大家要喝豆浆要多注意哈!下面我们来看看哪些人群不适合喝豆浆吧!

1.肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。


2.有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4.缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5.手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

以上人群虽不宜多喝豆浆,但喝豆浆还是非常有好处的,推荐一个豆浆养生食谱:玫瑰豆浆

食材:黄豆60克,蔓越莓干10克,玫瑰花茶5克,冰糖、水适量

做法:1.将黄豆和干玫瑰花分别浸泡一夜,泡好的黄豆洗净;

2.将黄豆、玫瑰花和蔓越莓干同时放入豆浆机,加入适量水分,选择煮豆浆将豆浆打好并煮熟;

3.将豆渣等滤过后,加入适量冰糖调味即可饮用。

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