炖肉加这种东西解油腻又消食

重庆微发布 2017/4/1 16:14:02

山楂既可药用又可食用。药用时,健脾开胃、消食化滞,食用不但可制成山楂片、山楂糕,炖肉时放点,还可解油腻,使肉更容易被人体消化。

中医认为,山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。因此,炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口。


山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入胃后能增强酶的作用,又可以中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。

所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,在肉中放入山楂,可有两全其美之效。可以将山楂10克洗净后直接放入汤中,或先将山楂15克煎汤,去渣后,将其加入肉中一并炖汤。

免责声明: 本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

家中常备山楂片 预防宝宝积食

家中常备山楂片 预防宝宝积食

  • 重庆微发布 ·  · 
山楂可以调理女性的月经吗?

山楂可以调理女性的月经吗?

  • 重庆微发布 ·  · 
多食山楂 预防“三高”降血脂

多食山楂 预防“三高”降血脂

  • 重庆微发布 ·  · 
山楂茶的降血脂清血管功能

山楂茶的降血脂清血管功能

  • 重庆微发布 ·  · 
自己动手做开胃山楂糕

自己动手做开胃山楂糕

  • 重庆微发布 ·  · 
山楂的功效与饮食宜忌

山楂的功效与饮食宜忌

  • 重庆微发布 ·  · 
数据加载中... ...