晚餐菜谱之可乐鸡翅和素炒四宝

重庆微发布 2017/4/1 16:11:20

晚餐菜谱之可乐鸡翅和素炒四宝,今天小编就介绍可乐鸡翅和素炒四宝,美味并不难做哦!


可乐鸡翅

可乐鸡翅食材

主料:鸡翅8个

辅料:葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶

步骤

1.在鸡翅上面划几道,方便入味。

2.鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段。

3.把鸡翅焯一下,去血水。

4.鸡翅用水冲净。

5.锅里少倒一点油,放入鸡翅凉面煎制金黄。

6.倒入一瓶灌装可乐。

7.大火烧开。

8.改小火,慢慢烧鸡翅,放入一点酱油,汤汁变浓稠。

9.慢慢收汁即可。

素炒四宝

食材:

主料:小南瓜1个、芦笋150g、胡萝卜150g、山药100g

辅料:盐适量、白糖适量、水淀粉适量、芝麻油适量

步骤

1.首先将小南瓜一开二挖去内瓤,切成三角形的块。芦笋切菱形丁,胡萝卜切菱形丁,去好皮的山药切菱形丁。

2.准备好蒸锅,将摆好盘的小南瓜,放入蒸锅内,隔水蒸十五分钟,蒸熟,取出。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后放入两勺盐,下入山药、胡萝卜,焯熟,捞出,再接着下入芦笋,焯水二十秒钟,捞出。

4.锅中倒入油,下入芦笋、胡萝卜、山药,加半勺盐,少许白糖,均匀翻炒后,倒入少量的清水,淋入适量水淀粉翻炒收汁。

5.最后淋入适量芝麻油提鲜味,拌匀,盛入摆好南瓜的盘中,就可以享用了。

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