坐月子吃什么好 坐月子饮食注意事项

重庆微发布 2017/4/1 16:08:43

坐月子是一个特殊的时期,月子如果没有做好就会落下很多病根,坐月子是有很多注意事项的,那么坐月子吃什么好呢?坐月子在饮食上需要注意什么呢?

坐月子吃什么好

一、莲藕烧老鹅

材料

主料:莲藕烧老鹅的制作材料非常简洁,需要500克的老饿,200克的莲藕以及适量的冰糖、青红椒块、一勺豆瓣酱即可。

辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许。


做法

1、老鹅洗净,斩成小块。

2、准备好葱姜、八角、花椒。

3、莲藕去皮后洗净,切成块。

4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。

5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。

6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。

7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。

8、加入开水,没过老鹅。

9、等水烧开之后,把莲藕倒入锅中,转成小火慢炖1个小时左右,待到汤汁收干了,再倒入青红椒块就可以出锅食用了。

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