养心降血脂 多吃富含好脂肪的食物

重庆微发布 2017/4/1 16:09:13

一说到脂肪,很多人想到的就是会导致肥胖、高血脂、高血压等问题,其实,脂肪也是人体不可缺少的营养物质,适当摄入富含好脂肪的食物,对心血管大有好处,有助于养心、降血脂哦!


1. 深海鱼

含脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是“好”的脂肪,有助于保持心脏健康。特别是当你年老时,它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康,降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。每份是3盎司,即是大约一副扑克牌的大小。另外,研究表明,多吃深海鱼还有助于保养关节,降低乳腺癌风险。

2. 牛油果

美味的牛油果有益于你的心脏健康,还可能有助于治疗骨关节炎,这都是归功于牛油果中的脂肪。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为“健康脂肪”,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。同时,牛油果中含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

3. 核桃

核桃中含有可帮助维持心脏健康的脂肪,但也不可食用过量。健康的脂肪并不意味着吃越多越好。专家建议每次食用核桃约为1盎司,即是大约14个核桃。

4. 橄榄油

无论你是烹饪或是制作沙拉,尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定,使抗氧化物质不被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。在烘烤其他食物时,也可以适当涂抹一些橄榄油。

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