四款豆芽早春吃 新年伊始营养足

重庆微发布 2017/4/1 16:18:44

立春过后我们就进入早春,这时候虽然气温有所提升,但是乍暖还寒,早晚气温低并且万物蠢蠢欲动也造成了细菌和病毒都很活跃,一不小心就会入侵人体造成疾病。所以,春节也是疾病的多发的季节,那么又该如何预防这些疾病的呢?今天,我们就一同来了解在早春时节该吃哪些食物,这些食物又起到哪些预防疾病的作用。

黑豆芽


自制黑豆芽

估计见过黑豆芽的人比较少了,喜羊羊为各位介绍一下吧!黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

黑豆被誉为“豆中之王”,尤其是维生素C含量较高,还含有花青素。花青素能够帮助我们预防心脑血管疾病,保护肝脏,增强免疫系统能力来抵御致癌物质。

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