东北菜谱之酸菜排骨的做法

重庆微发布 2017/4/1 16:20:02

东北菜谱之酸菜排骨的做法,每次吃这道菜的时候,都要撑的动不了,因为太爱吃了,作为东北人,没有不爱吃这道菜的,喜欢的看看吧!


酸菜炖排骨

酸菜排骨

用料:

主料

酸菜1棵

排骨750克

辅料

花椒2克、生抽15克、大料2个、盐1勺、桂皮1块、葱姜5克、鸡精1克、香叶2片、猪油1勺

做法

1.酸菜切好备用

2.排骨反复清洗换水,去除血水

3.锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大料,烀排骨,生抽

4.炒勺里,加一勺猪油

5.油六分热,下酸菜煸炒,炒稍微变软

6.排骨五分熟的时候,将酸菜加到排骨里面,继续炖,酸菜不怕炖,越炖越好吃,快熟的时候,加盐,关火加鸡精

7.炖好的一锅排骨酸菜

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