白羊水碾村:咸菜飘香农家院 家家户户忙增收

铜梁网 2017/4/1 21:29:03





4月1日上午,阳光明媚。上午九时许,记者来到铜梁区水碾咸菜微型企业特色村的白羊镇水碾村。眼之所见,农家院坝里,到处都是晾晒着的咸菜,空气中弥漫着淡淡的香气。

在水碾村5社,农户陆洪兰和丈夫正在翻晒自家的榨菜。一块长16米的篾席上,摆满的榨菜至少有300公斤。





“这两天天气好,我们抓紧把咸菜的水分晾晒一下,客人等着要呢。”陆洪兰说。

陆洪兰是咸菜微企户,她家今年做了2000公斤咸菜。在她家的一间咸菜加工房里,有两排大的坛子,里面装满了咸菜。每个坛子上面都挂着标牌,记录咸菜名称和生产日期。

“今年咸菜不但好卖,而且价格比去年高10%以上。前不久,村里搞了台咸菜制做比赛,媒体报道了以后,引来了不少老板,除了重庆、合川、北碚的,还有四川来的老板。”正在村里查看咸菜加工情况的村党支部书记周龙超告诉记者。





据了解,水碾村种植加工咸菜的历史已超过300年,形成了色泽亮丽、鲜香味美,咸甜皆宜,脆而不绵,辣而不燥的特色。

在周龙超的带领下,我们转了六七个农家院,到处都是晾晒咸菜的场面,欢声笑语在农家院坝荡漾。

周龙超介绍说,在水碾村,党员带头加工咸菜,其中党员苏培全是全村最大的加工户,年加工咸菜20多吨,起到了很好的示范带头作用。今年组建微企村后,镇村通过培训,农户按照统一的制作标准加工,在销售上也统一了价格。同时也正在研究开发罐装、瓶装和袋装产品,把农产品变成旅游产品,让农户能赚更多的钱。

据了解,今年该村加工咸菜在千吨左右,仅此一项,增收800多万元。(记者 赵武强 陈文龙)

免责声明: 本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

数据加载中... ...