孕期居然不能吃土豆 可致胎儿畸形

重庆微发布 2017/4/11 16:37:56

生活中土豆是比较常见的食物,人们可以通过煎炒烹炸等各种方式将它做成美食,比如醋溜土豆丝、土豆牛肉、炸薯条等等。可以说很多人都对土豆情有独钟。可是,你知道吗?孕妇其实是不适宜吃土豆的。

孕妇不宜吃土豆的原因,就是因为土豆中可能含有一种叫做龙葵素的毒素,会使孕妇生出畸形儿。龙葵素通常是集中分布在土豆发芽、变绿和溃烂的部分,而这种毒素被人体吸收后进入血液,就会产生溶血作用,对孕妇产生麻痹运动、呼吸中枢和刺激胃黏膜的危害。


此外,龙葵素的结构和人体的雄雌激素、孕激素等类似,孕妇长期吃的话,就会产生致畸效应。所以孕妇不可以顿顿吃土豆,吃的时候也要选择比较新鲜的土豆,避免出现发芽、变绿、溃烂等情况。

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