辅食小馒头 加餐小点心

重庆微发布 2017/4/12 13:05:09

胡萝卜橘子馒头,连皮带肉一起啃。以假乱真的造型,会给宝宝带来新鲜感。作为加餐小点心很不错,适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝。


食材:

中筋面粉100克、胡萝卜泥75克、白糖5克、酵母1克、桔子叶若干

做法:

1、准备食材,胡萝卜蒸熟后不加水,用料理机打泥称取75克。

2、除了桔子叶,所有材料倒进面包桶,按下自动和面键。

3、发好的面团,手指插下去不会回弹,再揉面5分钟排气。

4、将揉好的面团切成5等份。

5、均匀的揉成小面团。

6、干净的布包裹住小面团,制造桔子坑洼的表皮。

7、面团顶稍微拈皱点,桔子叶插进定型。

8、拔去桔子叶,上蒸锅醒20分后,大火蒸15分钟即可。

小贴士:

1、步骤1中胡萝卜打泥不需要加水。

2、胡萝卜一定要选颜色艳丽的,越红越好,这样做出来的成品颜色才好看。

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