防癌吃什么 常吃6种菜得癌几率越来越小

重庆微发布 2017/4/12 13:04:32

经常吃什么菜得癌几率竟然越来越小了呢?在生活中,癌症是一种致死率特别高的疾病,那么,你知道防癌饮食有哪些吗?防癌吃什么呢?饮食健康对于身体有着非常大的影响,下面我们一起来看看防癌应该怎么吃吧!

这个季节正是各种疾病好发的时候,天气的转凉,不仅感冒的人变多,再加上多吃少动,肥胖、脂肪肝、心血管疾病等也找上门来。


1、金针菇

经研究发现,金针菇中的菇类甲壳素(菇抽出物)含量排名第一,食用一週以上,就能减少血液、内脏中多馀的脂肪,让排便顺畅。菇类甲壳素还可让血液变得清澈、流动顺畅,远离心血管疾病的危险。

此外,根据研究所的调查发现,一周吃3次金针菇的人,罹患胃癌的机率比没吃的人少34%。

金针菇的营养成分几乎为水溶性,因此建议煮成味噌汤或火锅,不让营养白白流失!而且菇类的细胞壁十分坚硬,一定要确实煮熟,或是切碎烹调,才能完整使人体吸收利用。

2、莲藕

现代人由于摄取过多油脂又缺乏运动,每四个人就有一人有脂肪肝。不过莲藕中的原花青素(proanthocyanidin)能妨碍体内脂肪酸生成,进而减少三酸甘油脂,是对抗脂肪肝的好帮手喔!

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