放到冰箱反而不好的10种食物

重庆微发布 2017/4/12 13:06:27

把食物放进冰箱,让其保鲜还可以延长食物的保存时间,冰箱的出现解决了生活中食物储存的便利。但是,并非每种食物都能放冰箱,下面介绍的这些食物最好不要放进冰箱。

为了保持食物的新鲜度,人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性,并不适合放入冰箱。


10种食物最好不要放冰箱

1、洋葱

冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感,并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境,并避免将其与土豆放在一起。

2、咖啡豆

人们的一个误区在于,认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好,但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里,取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。

3、橄榄油

将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意,液体将会逐渐凝固并会形成油脂。

4、罗勒

罗勒是种非常脆弱的植物,以至于冰箱会对其瞬间造成伤害,更不用提它可以吸收冰箱里其他食物的气味的特性。最好将罗勒放在一杯水中,置于冰箱外保存。

5、蜂蜜

为了使蜂蜜保持良好的营养价值,将其密封置于常温环境中保存就够了。如橄榄油一般,蜂蜜放在冰箱里也会出现凝结现象。

6、大蒜

大蒜和洋葱一样,都不能放在冰箱里保存,否则它会开始发芽,并很快腐坏。

7、面包

很少有人想到将面包放在冰箱里,对吗?无论如何,这种保存方法不可取。冰箱的寒冷环境会使切片面包干掉。所以,应将切片面包置于新鲜透气的地方,以使其能保存更久(但这会使面包失去松软的口感)。

8、牛油果

如果你非常喜欢吃牛油果,那就不应该将它放在冰箱里,这会加速牛油果成熟。

9、土豆

如同面包,也很少有人想到将土豆放在冰箱里。这种保存方法会使土豆成颗粒状,并加速其内部淀粉转化为糖分。

10、番茄

如果将新鲜番茄放在冰箱里,会使它失去本身的味道,并变成粉质。

储藏和冷冻食物有一些禁忌:

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。

8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存,保存时间应在7-14天,最好不要超过7天。

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