紫薯为什么比红薯贵?紫薯是转基因吗?

重庆微发布 2017/4/12 13:04:30

挨在一起堆放的紫薯和红薯,在菜场的售卖情况却大不相同。紫薯又贵又好卖,红薯便宜还无人理睬,这让人不禁疑惑。并且紫薯在十几年前并没有吃过啊,难不成是最近几年转基因出来的?不是说转基因食物不能吃么,怎么在紫薯这里不是这回事了呢?紫薯到底有什么魔力,凭什么就比番薯大哥红薯贵呢?


紫薯并不是转基因

番薯家族规模庞大,本就有很多的颜色,紫薯之所以是紫色是因为它含有丰富的花青素,这也是它目前比红薯贵的原因之一。

关于转基因的东西,国家是会明确提出来的,其他没有被提及名字的就不在转基因之列,紫薯也不属于转基因,是可以放心食用的。

紫薯贵的原因分析

营养成分适合现代人抗病的需要

紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的,而花青素的作用在于保护肝脏,增强血管弹性,并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用,而现代人的健康隐患恰巧大部分来自于这部分的疾病,所以紫薯的市场自然好,价格高也是在情理之中的事情。

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