辣条吃太多,易引发肝衰竭

重庆微发布 2017/4/12 13:05:25

辣条,是一种刺激食味的零食,不少年轻的朋友都喜食,但再好吃的零食,吃多了也会伤身的,因为辣条吃太多引发肝损伤的案例也不少!


10岁娃辣条吃太多,引发肝衰竭

患者是一名来自河南的10岁小男孩,春节前突发“肝衰竭”,在当地三甲医院住院3周后好转出院。

尽管恢复很顺利,但住院期间把引起肝损伤的病因查了个遍,也没有查出致病元凶。出院没几天,今年3月初小男孩病情又复发,肝功能指标中的转氨酶超出正常值近30倍,胆红素也迅速升高。

病情的反复发作让家属很焦虑,医院专家团队在分析病情后,进行了肝穿刺病理检查。病理光镜、电镜检查结果均符合药物/化学性肝损伤特征,然而问遍药物、化学毒物、中药、保健品等可能引起肝损伤原因,除“喜吃辣条”外没有其他因素。

结合病史、临床表现和病理特征,最后考虑诊断为辣条中的食物添加剂所致肝损伤。经精心治疗,小患者病情恢复顺利。

接诊医生介绍,这样的病例近年不在少数,前段时期学术交流时福州也曾报道一名11岁的患者,入院时严重肝损、黄疸,肝脏病理检查提示为药物/化学因素所致肝损伤。患儿无肝损伤药物史,只是近期连吃了几周的辣条。

辣条高油高盐,含大量添加剂!

一些“三无”辣条高油高盐,含有大量食品添加剂,如色素、香精、甜蜜素等。二附院肝胆胰外科主任医师黄明文介绍,甜味剂和甜蜜素摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害,对代谢排毒能力较弱的青少年危害更为明显,时间久了很容易吃出化学性肝损伤。

且路边摊卖的辣条很多都是小作坊生产的三无产品,还易引起腹泻、肠胃炎等疾病。

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