宝宝补锌 香菇干贝胡萝卜拌面

重庆微发布 2017/4/12 13:06:09

除了钙铁,宝妈们也应该注意宝宝的另一个重要的营养素——锌。锌会影响到免疫系统的稳定,重要的是,缺锌还会导致宝宝食欲减退,宝宝要是不爱吃饭了,做了再多营养的山珍海味,也是白搭。

要想宝宝聪明,健健康康少生病,胃口好食欲好,咱们可以从食物中获取。今天麦麦要给大家带来的就是一道补锌好菜——香菇干贝胡萝卜拌面。


月龄:

18月+

食材:

香菇1朵、干贝少许、胡萝卜20g、挂面25g 植物油少许、芝麻油少许、凉白开适量、熟芝麻少许

制作过程:

1.香菇1朵、干贝少许、胡萝卜20g、挂面25g、植物油少许、芝麻油少许、凉白开适量、熟芝麻少许;干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,还有丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜的干贝相比腥味会减少很多。

2.先将干贝用温水泡软备用;

3.将新鲜香菇清洗干净,洗的时候在水里放点儿食盐,泡一会儿更方便清洗干净(如果选择干的香菇,妈妈们要用流动的水冲洗,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快的泡开,可以将它们放在热水里密封浸泡);

4.将清洗干净的香菇去菇根,切成条状备用;

5.将胡萝卜洗净去皮,借助擦丝刀将胡萝卜处理成丝状备用;

6.将挂面掰断,掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小;

7.锅中煮水,待煮沸后加入面条煮开,然后调中小火煮至熟软;

8.将煮好的面条捞出,用凉开水冲洗,并将水分沥干备用;

9.这个时候干贝也差不多泡好了,将干贝撕成丝状备用;

10.锅中刷上一层薄薄的植物油,将干贝丝、香菇丝、胡萝卜丝倒入锅中,小火煸炒至熟软;

11.将焯好的食材拌入面条中,并淋上几滴芝麻油搅拌均匀;

12.撒上熟芝麻,完成:

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