什么是碱性食物 碱性食物有哪些

重庆微发布 2017/4/12 13:04:18

大家应该都希望自己能够延缓衰老,越活越年轻。这就需要大家能够拥有良好的生活方式和饮食搭配了。什么是碱性食物,你知道吃什么抗衰老吗?今天小编告诉大家让你越吃越年轻的碱性食物,一起来了解一下吧!


什么是碱性食物

碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。

蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小,但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种,其中,含丰富钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性,如蔬菜水果、豆类、海带等,进入人体后容易代谢出碱性物质,所以是碱性食物;食醋虽然味道酸,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此也属于碱性食物。

而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。

按照食物种类的划分,碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

免责声明: 本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

这些食物含钙量惊人

这些食物含钙量惊人

  • 重庆微发布 ·  · 
喝茶要当心!6种食物与它相克

喝茶要当心!6种食物与它相克

  • 重庆微发布 ·  · 
8种最适合孕妇安胎的食物

8种最适合孕妇安胎的食物

  • 重庆微发布 ·  · 
胃痉挛的人忌吃这四种食物

胃痉挛的人忌吃这四种食物

  • 重庆微发布 ·  · 
放到冰箱反而不好的10种食物

放到冰箱反而不好的10种食物

  • 重庆微发布 ·  · 
数据加载中... ...