难以抗拒的杂果布丁

重庆微发布 2017/4/12 14:43:50

面对一杯五彩缤纷的杂果布丁,美味的诱惑,你受得了吗?

原料:

杂果(苹果,西瓜,梨,菠萝)250克,鸡蛋清8个,鲜奶油,琼脂少许,白糖40克,葡萄酒适量。


制法:

将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后稍凉待用;将各种水果切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料;取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻;食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可。纯素人群也可省略最后一个步骤,直接冷冻后食用。

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