11年星巴克北城天街店关门 曾是重庆生意最好的星巴克门店

都市热报 2017/4/14 10:58:47

星巴克北城天街店突然关门,记者见到原门面已换成奢侈品店

“星巴克北城天街店关门了!”近日,有网友在论坛发帖称,重庆最早的星巴克北城天街店,在经营了11年之后突然关门了,一时间引来数万人关注:有熟客感叹在店里留下过太多美好回忆,这下关门了,只想好好伤心一把,也有人疑惑,咖啡店每天人来人往,生意还挺好,为什么说关就关啦?为此,记者前去打探了一番。

咖啡店已换成奢侈品牌

昨天,记者来到观音桥北城天街,看到平街层入口的星巴克咖啡店已经关门了,取而代之的是某奢侈品牌广告,巨大的广告横幅完全遮挡住了原先的店面。记者从门缝往里看,漆黑一片没任何动静。旁边服装店店员告诉记者,两周前就关门了,换成了奢侈品牌店,新店还在装修中,具体关门原因她们也不清楚。

熟客留下店内小票作纪念

据了解,2006年3月星巴克北城天街店开业,是最早入驻重庆的两家店之一,另一家是沙坪坝王府井百货店。那时最便宜的每杯售价24元,除了卖咖啡,店内还出售星巴克特制包装的咖啡豆、马克杯等附加商品,价格在七八十元。当年,星巴克北城天街店营业额就高居西南区第一,可见生意相当火爆。

如今,北城天街店突然关门,对于店内的熟客来说,无疑少了一份精神寄托。李金城今年34岁,在观音桥一家传媒公司上班,自打星巴克咖啡店开业,他就在店里消费,算下来也有10来年了,“周末没事就喜欢到店里看看书,一坐就是一下午,早就成了我的一种生活习惯。”对于这个熟悉的地方,现在只能留在回忆里了,他还专门到店门口拍了照合影。

“逛街逛累了,进来休息会还是不错的,感觉真心惬意,红茶拿铁特别好喝,很喜欢。”杨欢也是店里的常客,他喜欢这家店还有个原因,3年前,他和女友就是在这家店里认识的,“以前约会,总是会选择在这家店碰头,店里留下太多美好回忆,可以说是它见证了咱俩的爱情,听说要关门了,还专门来店里点了杯拿铁,留下小票作个纪念。”

租约到期 原店员分配各门店

那北城天街店为何在经营了11年后选择关门?

随后,记者来到观音桥另外的星巴克咖啡店,茂业店店员表示,已经知道北城天街店关门的事,“店面租约到期了,3月29日就已经关店,原先的店员分配到各个门店了,店内联系电话也注销了。”记者又在星巴克阳光世纪店了解到,的确是租约到期的原因,但店员拒绝回答更多的细节。昨天,记者多次和星巴克总部联系,没有得到回复。

不过,大家不用担心喝咖啡的问题,据了解,观音桥还有4家星巴克咖啡店,分别是茂业店、大融城店、北城天街店(3层)和阳光世纪店。

新闻纵深

咖啡店风光的背后是巨大的成本开支

昨天,记者走访了南岸和江北多家咖啡店发现,顾客并不多,有的甚至一个顾客也没有,就连一些知名的咖啡店顾客人气也不旺,在两岸咖啡店里看到,只有零零星星的四五人。记者在采访中发现,不少咖啡店,都在卖糕点、奶茶、售西餐等,为了生存,咖啡只能充当配角。

38岁的冉云是位资深的咖啡达人,和咖啡打了15年交道。去年10月,他在南岸响水路开了家近百平米的独立咖啡馆,为了节约成本,店面装修选择了极简风格,一进门就能看见不同的咖啡器具,店内还配有桌游,还有专门书信留言区。在冉云看来,市面越来越多小而精致的独立咖啡馆发展起来,给传统大牌咖啡店带来了不小冲击。

“其实,开个咖啡馆并没有看上去那么风光,主要是成本开支巨大。”冉云说,以他的店为例,日均顾客只有50人,而每月房租要1.2万元,再加上1万元的人工费,3000元的水电气费,所以每位客人的成本已达到17元,再加上单杯4-5元的成本,单杯成本高达22元,这还是排除了前期装修成本和转让费,“所以不敢降价,一降价就意味着亏本,遇到房租上涨,更是雪上加霜。”

有业内人士分析认为,除了成本上涨外,客户群的流失也成为老牌咖啡店面临的问题,而租约到期、租金上涨,更是成了一道迈不过去的坎。

原标题:11年星巴克北城天街店关门 网友:现在只能留在记忆里了

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