万州年投入6600余万元让7万多学生吃饱吃好

万州时报 2017/4/15 15:24:17

三峡传媒网讯 (记者 丁靳 通讯员 陈菊昌)我区一直将学生营养改善工作纳入教育民生的重要内容,并在全市率先探索实施。目前,全区164所义务教育学校(含村完小),20所高完中初中部,均实施了营养改善计划,每年投入资金6600余万元,惠及义务教育阶段学生7.23万人,实现全覆盖。

自2010年秋季学期以来,我区为农村义务教育阶段学生、城区义务教育阶段家庭经济困难学生提供免费饮用奶,直至2012年9月实施“爱心午餐”,减轻了家长的经济压力,改善了学生营养状况,提升了学生健康水平,拉近了学校与家庭之间的距离,得到了社会的广泛认可和好评。

营养改善计划实现全覆盖

结合我区校情,通过新建、利用闲置校舍及其他公共资源改造等方式,加快推进中小学食堂建设,不断改善供餐条件。近几年来,全区已累计建成学生食堂55个,改造村完小伙房75个,农村学校(含村完小)食堂设备设施全部实现升级改造。全区各中小学(含村完小)食堂全部取得餐饮服务许可证或食品经营许可证,全面实现食堂供餐,确保了营养改善计划全覆盖。

我区还在全额落实中央、重庆市专项资金的同时,努力克服财政困难,将地方承担的膳食补助(非寄宿制贫困生膳食补助)、食堂建设、人员培训、设备设施添置等经费纳入地方财政预算,确保了营养改善计划顺利实施。截至目前,我区已累计落实食堂建设中央专项资金3502万元,落实市级膳食补助资金约2.43亿元,市级食堂运营费2941万元,区级配套3210万元。

优化供餐标准 科学膳食搭配

我区严格成本核算,采取小学按午餐6元(国家补助4元、家长缴纳2元)的收费标准,初中按午餐7元(国家补助4元、家长缴纳3元)的收费标准,为学生提供“两荤一素一汤+米饭”的午餐。为保证学生吃得营养、吃得健康,结合本地学生饮食习惯,制定了学生营养餐推荐食谱,让中小学校食堂参考使用,做到食物多样化、粗细荤素营养搭配。学校食堂提前一周制定菜谱,经审核后公布营养餐食谱和配餐标准,确保营养餐等值优质。

同时,我区对中小学食堂从业人员,优先录用有烹饪专业知识和技能、有技术职称或技术等级、有爱心和服务意识的人员。区教委每年定期聘请营养学专家对食堂管理人员进行全员培训,选派部分食堂管理人员参加全市营养师学习,以点带面,普及营养膳食知识,提升科学搭配能力,确保膳食营养充足、均衡。

学生体质增强 家长负担减轻

自实施营养改善计划以来,学生每天在校期间都能吃上“两荤一素一汤+米饭”的营养午餐。

据2016年监测数据反映,与2013年相比,10周岁男生平均身高增加0.71cm、体重增加0.33kg,女生平均身高增加1.00cm、体重增加0.39kg;13周岁男生平均身高增加1.67cm、体重增加0.80kg,女生平均身高增加0.92cm、体重增加1.01kg。2016年全区农村义务教育学校学生营养不良率比2013年下降1.7%。监测数据表明,我区中小学生体质明显增强,精神状态愈加饱满、学习能力有所提高。

营养改善计划实施五年来,我区农村学校学生食堂(含村完小厨房、小伙房)改造已全部完成,办学条件得到了极大改善。实施营养改善计划之后,既减轻了广大农村家长的经济负担,又卸掉了他们的心理重担,不再担心留守孩子的吃饭营养问题,广大农村学生家长对营养改善计划的实施发自内心的点赞。

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