3款淮山药食谱 健脾化湿消滞

重庆微发布 2017/4/19 9:26:06

中医师介绍,过节的菜谱往往是大鱼大肉,吃得过于油腻,中医称这种情况为过于“腻滞”。因此,在饮食调理上要注意“健脾、化湿、消滞”。他特别推荐了三个食谱:

1、淮山茯苓薏米陈皮煲汤

材料:淮山、茯苓、薏米各30克,陈皮3~5克,一起煮水煲汤。

功效:淮山为健脾之物,脾主消化;茯苓、薏米化湿,陈皮能起到很好的消滞作用。


2、淮山陈皮炖海参

材料:淮山、陈皮、海参适量。

功效:这款汤对于气不足、消化不好的人群来说既能滋补又完全不会腻滞。这是因为海参具有营养价值高、增强免疫力的作用,但海参几乎不含任何脂肪。加上陈皮行气、化痰,淮山健脾的作用,这款汤滋补不油腻。

3、淮山枸杞陈皮炖乌鸡

材料:淮山、枸杞、陈皮、乌鸡。

功效:这款汤比较适合女性,滋阴补血、养颜养血、补而不滞,如果肠胃不太好,建议去除乌鸡皮,但大多数脾胃功能正常人士建议带皮食用。

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