笋竹深加工蕴藏着巨大的商机

潼南网 2017/4/19 15:28:00

目前,正是笋竹大量上市的时节。近日,记者在重庆市百万亩笋竹产业化工程重点龙头企业——潼南区三鑫林业综合开发有限公司(以下简称三鑫林业)生产车间看到,工人们正开足马力加工笋竹食品。“我们公司生产的‘天府’牌香脆即食笋、火锅笋、麻辣笋、清水笋、笋干、笋肉复合、笋蔬复合食品、竹叶黄酮饮料等产品畅销国内外,深受市场青睐。”?三鑫林业负责人说。

近年来,潼南区笋竹种植面积达8万亩,笋竹产业红红火火,农民靠种植笋竹鼓了腰包。为提升笋竹附加值,三鑫林业在笋竹产品深加工上再做文章,通过延伸笋竹种植产业链增加农民收入。

“目前,市场上1吨笋竹只能卖1800元,而将笋竹进行深加工,把它制作成方便携带的笋干、笋尖、香脆笋、火锅笋、清水笋、麻辣笋等袋装食品,笋竹的价格就会成几何数增长。”该负责人介绍说。

正是因为笋竹深加工蕴藏着巨大的商机,三鑫林业看准市场,投巨资对食品加工车间、盐渍车间、冷冻库等进行了整合改造,购置了一批先进的笋竹深加工生产设备和检验设备,专门收购、加工、销售笋竹。

笋竹自古被人们称为天然美味佳肴,笋竹制品以其无污染、纯天然、低脂肪、多纤维以及丰富的营养成份等优点,成为新世纪绿色保健食品。

三鑫林业积极与重庆高校联姻,走科技创新之路,开发笋竹系列产品,采用现代生物技术和创新工艺,生产不添加任何化学防腐剂和人工色素的笋竹食品,经过真空包装,高温杀菌,瞬时冷却,生产出来的产品极好地保存了笋竹的鲜、甜、脆、爽特点。

截至目前,三鑫林业已向市场推出了“香脆即食笋、火锅笋、麻辣笋、清水笋、笋干、笋肉复合、笋蔬复合食品、竹叶黄酮饮料”等40多个产品。其中4个大宗产品荣获国家和省部级“知名品牌产品”、“质量达标产品”、“最受消费者欢迎产品”称号和俄罗斯、蒙古“产品金奖”称号,并获准进入其“国际精品批发中心”销售,产品远销美国、加拿大、日本、马来西亚、新加坡等国家。

三鑫林业生产加工的“天府”牌笋竹系列食品富含高纤维,营养丰富,风味独特,且具有多种保健功能,产品一问世,就受到国内外消费者的广泛欢迎和青睐,产品供不应求。(潼南网记者?云喜)

【责任编辑 马孝义】

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