最新膳食宝塔 10个拳头来衡量

重庆微发布 2017/4/19 17:45:11

2016年,国家卫生计生委疾控局发布了《中国居民膳食指南2016》(以下简称《膳食指南2016》),其中以“膳食宝塔”的形式,提出了中国人每天在饮食营养方面较为理想的膳食模式。虽然有了标准,可要实行起来,还真有些心有余而力不足的感觉。现实生活中,上班族工作繁忙,往往没有太多时间研究每天如何搭配食物。其实,上班族无需每天都按照宝塔的建议安排膳食,只要在一个时期内,如一周内,总的膳食量保持平衡,饮食结构达到标准,即可保证身体健康。


《膳食指南2016》要求食物多样化,每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。对于上班族每天吃足上述各类食材大多不易做到,但在一周内吃足就容易得多。首先,大家基本以米面为主食,谷类基本可以保证,至于薯类,隔天吃个拳头大小的量也容易做到,毕竟薯类包括了土豆、红薯、山药、香芋等多种食材,如今天来份土豆丝、后天来份清炒山药木耳、哪天买个烤红薯当零食或作为晚餐主食即可满足。

看到蔬菜水果类,有人可能很高兴,因为这点容易啊,天天能保证,不过还是要提醒点,你的量是否满足了?《膳食指南2016》建议,每人每天吃500克蔬菜250克水果,且最好一半以上是红黄绿紫等颜色的深色蔬菜。而白领早餐和午餐的蔬菜量往往不多,那么晚餐就尽量多吃点蔬菜吧,如果一周内吃到的蔬菜颜色能组成一道五色彩虹就更健康了。

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