山药薏米芡实粥怎么做?最全面方法都在这里

重庆微发布 2017/4/20 15:47:33

生活中很多人喜欢煮粥吃,在煮粥的时候可以加入很多食材,比如可以把山药、薏米以及芡实等食材放在一起熬粥,山药薏米芡实粥的滋补效果非常好,下面来学习制作方法。


一:原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。做过几次就不这么做了。

二:最正宗的做法---煮"糊糊"

用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是老师推荐的做法,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要额外的支出,而却能直接供给气血的良药美食”说的就是这个,第三:很好吃(如果原料好的话)。

取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗~

三:最方便简单的做法

最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和一样,这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,建议泡料的水就不要用了,而且原料一定不能太多,否则会糊锅。

四:最普遍的冲泡法--山药薏米芡实粉

山药薏米芡实粉冲泡方便,现在越来越受到年轻人的喜欢。山药薏米芡实粉是一种混合的粉末状食物,一般都是用来冲水喝。山药、薏米、芡实三种食材混合在一起形成的营养粉,这三种食材混在一起具有很多功效。

山药薏米芡实粉有两种食用方法,一种是热泡,一种是凉泡。

热泡:取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入温开水;静置3分钟不要搅拌;之后用温水冲泡即可。

凉泡:取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入等量凉开水,用勺子拌匀;放入微波炉中,搞活加热3分钟即可。

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