栗子的5个食用禁忌,相关人群请注意了!

重庆微发布 2017/4/21 17:27:05

栗子虽然是很常见的食物,似乎每个人都不需要忌口,其实不然,生活中一些疾病患者的人不应该多吃板栗,比如那些脾胃虚寒的人,患有糖尿病的人,患有相关血症的人等等。

一、栗子的5个食用禁忌

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

二、糖炒栗子别买开口的,不健康也不卫生

油栗是板栗的一种,更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖,如果用糖精钠和劣质油炒栗子,栗子开口部分会粘上“糖汁”,焦炭、灰尘等杂质,既不健康又不卫生,建议最好别买。

三、10个栗子能顶1碗饭,一次别超六七个

栗子富含淀粉,俗话说“10个栗子能顶1碗饭”,但从营养成分来看,米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多,吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时,渗入少量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需适当减少主食摄入量,或通过运动消耗掉热量。

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栗子虽好吃 但要注意吃法

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