发酵时加入玉米粉是在增加养殖成本?

中国农业信息网 2017/4/24 14:53:40

加入玉米粉于糟渣中一起进行发酵,发酵最终在总能量上是损失了5%左右,这是微生物在发酵过程中利用了的能量值,但在发酵过程中,把糟渣中的蛋白质、淀粉质、脂肪等营养物质,进行了适当的分解,生成多肽、低肽、小肽、二肽、氨基酸、葡萄糖、双糖、脂肪酸等更容易消化吸收的小分子物质,动物在采食发酵后的糟渣时,更容易消化吸收它们,从而节约了动物消化吸收它们所需要的能量,如可以少分泌一些胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶等,所以,节约其实就是一种变相的增加,相当于发酵“间接地增加”了糟渣的能量值。所以,加入玉米粉并没有增加养殖成本,养殖业中需要的是消化能(家畜)和代谢能(家禽),而消化能和代谢能在发酵后,恰恰是增加了一些,而不是减少了。

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