蘑菇晒太阳可产生维生素D

重庆微发布 2017/4/26 17:18:56

美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现,蘑菇是维生素D的重要来源。吃鲜蘑菇前将其在阳光下晒晒,其补充维生素D的效果堪比维生素D补充剂。

在为期12周的研究中,美国波士顿大学医学院科学家将30名成年参试者随机分为两组,一组每天服用含有2000国际单位的维生素D补充剂,另一组服用太阳晒过的蘑菇干粉。结果发现,两组参试者最终体内维生素D水平几乎没有差距。


研究人员表示,其机理与人体皮肤相当,在阳光紫外线的照射下,蘑菇能产生维生素D,即使采摘后,蘑菇仍可做到这一点。

免责声明: 本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

蘑菇晒太阳可产生维生素D

蘑菇晒太阳可产生维生素D

  • 重庆微发布 ·  · 
缺一种维生素会疾病缠身

缺一种维生素会疾病缠身

  • 重庆微发布 ·  · 

生猪喂胡萝卜补充维生素

  • 中国农业信息网 ·  · 
如何保护蔬菜中的维生素?

如何保护蔬菜中的维生素?

  • 重庆微发布 ·  · 
数据加载中... ...