4种方法 去除苦瓜苦味

重庆微发布 2017/4/27 16:55:57

1、爆炒利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速蒸发,减少苦味。

2、盐渍苦瓜切好后在上面撒一点儿盐,让苦瓜的汁水渍出并挤干后再烹炒,也是有效消除苦味的好办法。


3、冰镇将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来吃,苦味也会少一些。

4、水汆将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒,也能降低苦味。

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