这样吃山药等于服毒!赶紧告诉家人!

重庆微发布 2017/4/28 17:15:38

山药吃对了就是大补药,吃错就是大毒药!调查发现我国食物中毒人数超过20万。山药作为一种家常菜,吃不对同样会引起中毒。为了自己家人健康,下面跟小编一起来看看吧!


1生吃山药

不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素,食用生山药容易引发中毒。

2食用过量

山药本身温和,但含有雌性激素,食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经,腹痛。

3山药粘液

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

山药的禁忌搭配

1胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内富含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。

2猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。

3碱性食物或药物

山药富含淀粉酶,而碱性成分会让淀粉酶失效,从而降低了山药的营养价值。

4虾

山药与虾是相克的食物,如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5鹿肉

山药不能搭鹿肉,山药和鹿肉都生涩,同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6鱼

山药和鱼是不能一起吃的,包括鲤鱼、鲫鱼等等,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

7甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物,而甘遂峻下逐水会刺激肠管,增加肠胃的蠕动,有泻下的作用,这二者作用相反,同食会引起身体不适,恶心、呕吐、腹痛等。

8荞麦米

山药与荞麦米相克,一起吃会引起身体不适。

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