户外出游 采摘野菜需谨慎

人民网-人民日报 2017/4/3 9:36:00

春天来临,不少市民准备出游,在户外看到鲜嫩的野菜可能会忍不住采摘。专家提醒,野菜虽好但也要注意食用安全性。

成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷提醒,采摘野菜时,一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌;生长在路边的野菜,容易受到汽车废气和生活污水污染,不宜采食;不轻易采摘、食用自己不了解、没有食用过的野菜,避免食用野菜中毒。

余婉婷说,野菜里有生物碱,也可能有过敏成分,所以大家要注意一洗二泡三焯水。

成都市第三人民医院急诊科主任魏鸣还提醒,市民如果进食后发生不适,可采取催吐、洗胃等方式自救。若症状无法缓解,应立即送往医院救治并妥善保留剩余食物、容器等,以备核查中毒原因。

(据新华社电)

《 人民日报 》( 2017年04月03日 06 版)

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