美食事件:老外这样吃小笼包让吃货真忍不了

中国网 2017/4/3 10:01:00

日前《Time Out London》节目在脸书上发布了一段视频,视频中的食客正在用力戳开小笼包的皮,然后把里面的汤汁挤出来。看到该视频,亚洲吃货们纷纷表示“气炸了”。

当BBC News对此采访到Time Out时,他们声称,视频中挤压小笼包的做法是为了给大家展示里面的汤汁。

在伦敦的一家餐馆中的“关于如何食用小笼包”的帖子中,Time Out London曾留下了这样一段话:“如果你喜欢‘爆炸’的感觉而且喜欢吃包子的话,把小笼包戳破,然后吃掉,能同时满足你的这两个爱好”。

视频中展示了好几个小笼包被筷子戳破的过程,还说“看着汤汁一点点流出来,那感觉非常爽”。

这个视频让脸书上的吃货们看的非常煎熬,许多人批评视频中吃小笼包的方法 “野蛮、缺乏教育”。迄今为止,该视频在Facebook页面上已经收获了近9000条评论,大多是来自亚洲网友的批评之声。

网友Kenneth Ting说,“整个视频都是对小笼包严重的亵渎,虽然我表面平静,但是内心在咆哮。这不是说你应该如何吃小笼包,而是这是对好东西的一种浪费”。

一位名叫Christina Chan的网友评论说“这个视频看得我很着急,你绝对不能把汤汁挤出来或者就那么简单粗暴地戳爆它!”这条评论获得了一千多个赞。

其他看了视频的网友也发出了类似的愤怒声讨,比如来自新加坡的Jasmine Tan。她说“看着视频中你们浪费小笼包里的汤汁就类似于有人在吃鱼和薯条的时候把炸鱼外面的酥脆外壳剥掉”。

网友Casey Pardue说:“这一点都不酷。别浪费其中的精华部分了,就老实的按照正确的方法吃吧!”

当受到BBC News询问时,Time Out London方面说“发现和赞美全球中那些无与伦比的美食是我们的主旨。我们在视频中挤出汤汁是为了给大家展示小笼包中有美味的汤汁,这样他们就能直观的看到那些他们之前只品尝过美味但是没看到过的汤汁了。在视频后半部分,你能看到记者也吃了没挤出汤汁的小笼包,并享受到了汤汁在他们的味蕾中绽放”。

Brian Chow在他的脸书评论页面中给出了吃小笼包的正确方法。他说,“小笼包的汤汁应当流到你的口中而不是碗里”,并指出这些小笼包比普通包子贵的原因就是因为把汤汁弄到包子里会很麻烦。

新加坡美食博主Leslie Tay评论说这个视频只是基调不对。他告诉BBC News说,“汤汁是这种小笼包最重要的部分。” 他指出,“吃小笼包的方法有很多,因此并没有一种固定的方法来品尝它的美味。但是你不应该用食物来开玩笑,这对创造小笼包的专业厨师来说也是不尊重的。像日本厨师做寿司一样,做小笼包也需要很高超的技巧。”Tay还说视频中这种行为或许“只是抓人眼球的一种噱头罢了”。

Time Out London在3月31日再次发布了一段关于小笼包的视频,表示挤出汤汁不是吃小笼包的正确方法并展示了上海人如何吃小笼包,有意结束这场来自亚洲吃货的“口诛笔伐”,根据目前网友的评论来看,网友已经接受了这份道歉。(伍策 尚颖欣)

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