春季适宜吃菠菜 这两类人群最好少吃

重庆微发布 2017/4/6 15:03:57

虽说一年四季都可以吃到菠菜,但是春天是菠菜最嫩的季节,在菜市场总会看到农用车上成捆成捆的菠菜出售,鲜嫩无比。



春天为什么宜吃菠菜

首先,春天对应的颜色是绿色,多吃绿色蔬菜,可排毒养肝,而菠菜是深绿色的蔬菜,适宜多吃;

其次,菠菜含有多种维生素和叶酸,多吃可清肠、养心,还可防卒中、贫血。

两类人群少吃菠菜

但是,并非人人都适宜吃菠菜,以下两类人就尽量少吃菠菜。

1、草酸钙结石和尿酸结石患者

草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物,而菠菜的草酸含量最高。

2、痛风患者

痛风患者须限制嘌呤含量的摄入,发作期要禁食,间歇期要限制进食,菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。

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