给婴儿煮面可以用骨汤吗?

重庆微发布 2017/4/7 15:43:34

不少家长,喜欢用鱼汤、鸡汤、骨头汤等等汤给宝宝做粥或面,觉得不仅好吃更有营养,但是,这其实是一个很大的误区!

1 等同额外加了盐

肉类食材本身就含有一定钠盐,在加热炖煮过程中会溶出一部分到汤里面,再加上一些可以溶出的氨基酸,虽然让汤的味道尝起来很香,但同时增加了宝宝的摄盐量。大量研究证实,婴儿期的摄盐量,不仅关系到孩子将来的口味,更和成年后的高血压和心血管疾病有关。

附:美国食品营养顾问委员会(SACN)建议儿童每天钠的摄入:

年龄 最大盐(钠)摄入量

0-6个月 <1g (0.4g 钠)

6-12个月 <1g (0.4g 钠)

1-3岁 2g (0.8g 钠)

4-6岁 3g(1.2g 钠)

7-10岁 5g (2g 钠)

11岁以上 6g (2.4g 钠)

2营养不在汤里

不管是什么肉汤,主要的营养还是在肉里,并不在汤里!这些略显油腻的汤,会让宝宝的味蕾变得不敏感。对于小宝宝来说,白水煮的粥和面,虽然寡淡,却是培养宝宝健康口味和饮食习惯的最好食物。

3 汤里也有高嘌呤

如果你不知道嘌呤是什么,那么米妈告诉你:嘌呤是新陈代谢的一种产物,如果嘌呤没有被我们的身体进一步代谢从肾脏中排出去,会形成尿酸,尿酸过多就会引起痛风甚至关节肿大。

除了海鲜里嘌呤较高,长时间煲的汤里也会有高嘌呤,对宝宝的健康不利。

建议:

◆ 6个月以上的宝宝可以尝试喝一点鸡汤,主要是为了让宝宝品尝一种新的味道,而不是为了补充营养。

◆ 给宝宝喝汤的同时,也要给宝宝吃汤里的肉。

◆汤里一定不能加盐,并撇去多余的油脂。

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