春日食辣驱寒祛湿防流感

重庆微发布 2017/4/7 17:26:08

春夏之交,天气反复无常,身体受到寒气和湿气夹攻,容易出现手脚冰冻、头晕等不适现象,尤其是气虚、血虚和肾亏人士更容易发病。此时不妨适当吃些辛辣食物,不但能助你驱寒祛湿、浑身发热,还可以收驱寒祛湿、防治流感之效。

现磨胡椒祛湿意

胡椒入馔,在一饱口福之余,还可助你抵御北方的寒意或南方的湿意。中医认为,胡椒辛热,纯属阳性物,适宜肠胃湿寒者食用。用黑胡椒做菜时要注意三点:一是与肉食同煮的时间不宜太长;二是高温可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类菜肴效果更好;三是最好使用现磨的胡椒,与咖啡一样,刚磨好的胡椒粉是最香的,现磨产品能百分百保持原味。


推荐美食

黑胡椒支竹凤爪煲

用料:凤爪5只,支竹(腐竹、文竹)100克,干香菇50克,大蒜(切碎)5克,姜2片,McCormick味好美现磨黑胡椒粒10克,蚝油1汤匙(15毫升),黄酒1汤匙(15毫升),酱油1汤匙(15毫升),盐1茶匙(5克),油500毫升。

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