这样补血 万无一失

重庆微发布 2017/4/9 1:05:43

据2001年WHO的资料显示,目前全世界贫血人数超过20亿,占世界人口的30%,而其中有约有一半是缺铁性贫血,而要改善缺铁性贫血最主要、最有效的方法就是膳食补充。

一、补血的菜

1. 猪肝


辣酱拌猪肝

猪肝含有丰富的营养物质,具有很好的营养保健功能,其中还含有丰富的铁,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2. 乌鸡

乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。它还含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。

3. 胡萝卜

入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物。它还能补血养肝、健脾化滞、补中下气,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。

4. 藕

莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。

5. 黑木耳

能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血。因此凉拌黑木耳,炒黑木耳,黑木耳汤都是很好的补血佳品。

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