生吃西红柿可以吗?盘点西红柿4大常见错误吃法

健康中国 2017/5/12 17:56:41

番茄作为餐桌上常见的老朋友,即可做让人食欲大开的菜肴,又能当营养美颜的水果,不仅有着酸甜可口的口感,而且还有圆润喜庆的讨喜外形条件,所以一直以来都备受大众的喜爱。然而网上对于吃番茄这件事,却有一些不同的声音,什么生的不能吃、煮熟了营养价值下降之类,搞得不少人都不知道番茄到底该咋吃了!这是怎么回事呢?一起来看看。

吃生西红柿可以吗?

答案是可以的。但生吃西红柿一定要选择完全熟透了的西红柿。未成熟的西红柿内有许多有毒物质,主要为西红柿碱,这些物质如果大量食用的话,会引发中毒,整个人会变得疲惫无力,感觉恶心想吐。情况严重的时候,甚至会危及生命安全。

哺乳期能吃西红柿吗

西红柿含有丰富的维生素C,它的主要作用是促进人体组织中胶原的形成。人体的细胞和细胞之间的物质叫细胞间质,细胞间质中有一种叫胶原的物质,胶原的作用好像一种黏合剂,使细胞间质具有黏性。当缺乏维生素C时,细胞间质的正常胶体状态不能维持,血管脆性增力口,容易破裂出血,还会出现伤口、溃疡不愈合的现象。

另外,西红柿中的维生素C对治疗营养不良性贫血中能起到一定的作用。产妇在生产过程中,体内必须要有足够的维生素C,出血量才会降低。另外,维生素C还能提高白细胞对细菌的吞噬能力,从而可增强身体的抵抗力。

西红柿四大常见错误吃法

1、长久加热烹制西红柿。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道,对身体无益。

2、空腹的时候吃西红柿。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、吃未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿。西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

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