口服补铁剂 别吃这些食物

美食天下 2017/5/12 17:57:18

铁剂主要是治疗缺铁性贫血的一类药物,孕妇、月经过多的妇女及营养不良者也需少量补充铁剂来防贫血,常见的有硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁片、右旋糖酐铁注射液等。

口服补铁剂,不论是有机铁还是无机铁,服后都必须在消化道内转变为无机亚铁盐后,才能被机体吸收。铁剂吸收不稳定,容易受到饮食因素的影响。因此,在口服铁剂的过程中要注意忌口。

豆浆豆浆含有丰富的氨基酸,会和铁剂发生反应,形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,使铁剂不能被吸收。豆浆和铁剂二者要间隔两小时以上。

含磷较多的食物铁剂极易与磷发生反应,产生磷酸亚铁,在体内形成沉淀而不被吸收。含磷较多的食物包括花生、瓜子等坚果,瘦肉、禽、蛋、鱼、豆类等。

含鞣酸多的食物铁剂易和鞣酸反应形成鞣酸铁盐沉淀,影响铁离子的吸收。含鞣酸多的食物主要有茶、柿子、山楂、石榴、桃子等。


牛奶铁在肠道内可与牛奶中的钙盐和磷酸盐结合,形成难溶的化合物沉淀,从而影响铁的吸收,使治疗效果大打折扣。

高脂肪食物如肥肉,可抑制胃酸的分泌,使铁剂在缺乏胃酸的情况下,吸收减少。

碱性食物这类食物可提高血液的碱性,影响胃内胃酸量和PH值,也不利于铁剂的吸收,这类食物有海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等。

因此,补充铁剂最好在两餐之间。同时,也可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果,如樱桃、橙子、草莓、菜花、苋菜等,可提高铁剂的吸收率。

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