懒人必备的8个食谱

美食天下 2017/5/15 12:47:56

懒人椰香辣咖喱饭

用料

主料:米饭1碗、土豆1个、洋葱1个、蔬菜粒(速冻)适量、火腿肠1个

辅料:黄油适量、纯净水适量、椰汁适量

做法

1.土豆切小粒(不削皮也好吃的土豆虽然是谱主懒的削)

2.火腿肠,洋葱切粒,把黄油先切出来一块

3.黄油下锅

4.待黄油融化后加入洋葱粒翻炒,直到能闻到一股浓浓的洋葱香

5.加入预先准备好的土豆粒、火腿肠粒及速冻蔬菜粒翻炒(炒一会儿就好了,不用炒熟)

6.倒入适量的纯净水后,再倒一些椰汁,然后等汤里的菜煮熟(水不要加太多哈,不然就可以喝咖喱汤了)

8.调至小火,等咖喱块熔化汤汁煮至浓稠,再淋在米饭上就OK啦


新疆手抓饭

懒人版手抓饭

用料

主料:羊腿肉300克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱(紫皮,脱水)1个、干辣椒3个

辅料:姜1小块、黑胡椒粉少许、孜然粒1小勺、孜然粉1勺、盐适量、食用油适量

做法

1.选取羊腿肉,若是做一家三口的量,做出来的手抓饭还能稍微富裕,需要羊腿肉200克左右即可,解冻后切小块备用。

2.准备需要的食材。大米300克,胡萝卜一根,紫洋葱一个,老姜一小块。

3.大米淘洗干净,浸泡在清水里,静置10分钟左右。

4.准备孜然的时候,最好是孜然粉和孜然粒都准备,如果你是特别喜欢孜然的味道。因为孜然粒的味道更浓郁,尤其是蒸饭的时候,放入孜然粒口感更棒。

5.胡萝卜去皮切小块,洋葱切块。

6.炒锅烧热,先放适量食用油,放入羊肉,炒到变色,接着放入姜丝、干辣椒,孜然粉,快速翻炒。

7.接着倒入紫洋葱和胡萝卜丁,加入适量生抽,研磨适量的黑胡椒粒,再加入孜然粒。

8.再来适量盐

9.加入一小杯开水,只要煮开就关火。

10.把浸泡好的大米倒入电饭煲中

11.把炒好的料倒入其中,再搅拌一下。

12.电饭煲启动,在蒸饭档,需要大概45分钟的时间。

13.喷香扑鼻的手抓饭做好了!汤汁入味,米饭香糯,胡萝卜刚刚软烂,羊肉咸香。一切都相当完美!

14.迫不及待的盛上一碗,好香!一碗羊肉手抓饭,驱走一天的疲惫,用浓浓的幸福味道把家人凝聚在一起,这就是家的味道。

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