常见的紫色食物有哪些?

健康中国 2017/5/15 19:24:52

紫色食物在生活中并不是很常见,这类食物的抗癌效果好,备受人们瞩目。常见的紫色食物有哪些?可能你平时还没有关注到这个问题。小编总结了几点,希望可以为你提供一些建议。以后可以常吃这类食物,对身体有好处。


凉拌紫甘蓝

一、紫色食物抗癌能力强

紫色食物是指表皮呈现出黑色或者是紫色的食物,这样的食物包括蔬菜、水果、薯类等,例如,葡萄、洋葱、桑葚、蓝莓、紫薯等,这些都是常见的紫色食物。与其它颜色的食物相比较,紫色食物中有较多的花青素,这种物质属于黄酮的一种,其抗氧化性极强。对于消除体内自由基,有非常好的帮助。另外,食用紫色的食物,对于降血压、保护肝脏、抗病毒也有较好的作用。

二、食用哪些紫色食物效果好

既然紫色食物对于身体保健好处极多,那么在生活中,食用哪些紫色食物对身体好呢?

1、紫甘蓝

紫甘蓝作为常见的一种紫色蔬菜,在生活中不少人喜欢多多的食用,食用紫甘蓝对于身体保健好处极多。就营养价值来说,其中有较多的维生素C、维生素E、矿物质、纤维素等,这些物质对于保健身体有非常好的帮助。就其防癌作用来说,在吃紫甘蓝的时候,能够吸收其中的硫元素,能够有效的达到抗癌的作用。

同时,紫甘蓝中的维生素A、维生素E的含量也非常丰富,这些都是较强的抗氧化剂,能够有效的防止细胞发生分裂,对于防癌有一定的好处。

紫甘蓝中丰富的纤维素,能够促进人们的消化,在食物消化、吸收的过程中能够促进肠道的蠕动,这样能够避免结肠癌的发生。在食用紫甘蓝的时候,可以进行凉拌,这样能够充分的吸收其中的营养物质,避免出现营养的流失,对于身体保健会更加有效。

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