夏天可以多吃一些凉拌祛暑的菜爽口又健康

健康网 2017/5/15 19:26:19

夏季的美食可多了,夏季我们往往会因为天气热天天都想吃冰凉的东西,冰淇淋西瓜啊,而忽略贪凉影响我们健康,其实夏天可以多吃一些凉拌祛暑的菜爽口又健康,凉拌菜是家家都少不了的祛暑小菜。


凉拌小黄瓜

夏季的美食可多了,夏季我们往往会因为天气热天天都想吃冰凉的东西,冰淇淋西瓜啊,而忽略贪凉影响我们健康,其实夏天可以多吃一些凉拌祛暑的菜爽口又健康,凉拌菜是家家都少不了的祛暑小菜。

凉拌黄瓜 黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

凉拌藕片 藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。

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