油菜籽收获季 市民青睐现场鲜榨菜籽油

荣昌新闻网 2017/5/19 10:06:49

(记者 薛晓霞 通讯员 盛玉霞)五月,是油菜籽收获的季节。近段时间以来,双河街道许多村民前往榨油坊,将晒干的油菜籽加工成食用油。

昨日适逢双河街道的赶场日,早上九点,在金佛社区一榨油坊门口,已经有10多位当地村民各自带着几大口袋菜籽排队等候。

该油坊负责人易佑川介绍,晒干的油菜籽,经过专业机器的炒制、压榨、分离、沉淀,变成鲜香四溢、健康营养的菜籽油,很受市民欢迎。近来天气晴好,许多村民的油菜籽相继晒干,为了保证市民能品尝到新鲜纯正好吃的菜籽油,她家榨油坊前几天就开始正式开工榨油了。现如今她家油坊每天能榨两三千斤菜籽,她则收取每斤0.4元的加工费。

“自己种的油菜籽,现场看着榨成油,吃着舒心也放心。”村民张问群带着自家产的100余斤菜籽来到榨油坊,她准备将榨好的菜籽油除留作自用外,剩下的送些给亲戚朋友们品尝。

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土菜油虽香 但购买时需留心

(记者 薛晓霞 通讯员 盛玉霞)在采访中记者发现,许多市民会直接在一些销售门市购买农家土菜油。不过,值得注意的是,在购买土菜油的时候一定要多留心。

前段时间,家住昌州大道中段的刘女士就疑似购买到了假菜油。刘女士介绍,她有一天到镇街办事,看着一商贩倒出的半碗样品菜油很香浓,就买了两斤回家试试。刚开始两天炒菜时还觉得挺好,后来就发现即使锅里已经没水了,但油下锅后却还有水的滋滋声,再后来,就觉得这菜油颜色似乎淡了许多,炒出来的菜也没以前的香了。

就如何买到正宗的农家土菜油,记者询问了几家榨油坊老板。他们表示,如果在正规店内买的,一般很少出现售卖假油的,如果在流动商贩处购买,就一定要留个心眼,在购买时要注意闻味道,最简单的辨别方法就是将菜油放进冰箱里,如果真的菜油不会被冻住,而假菜油则会被冻住。

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